無論（lùn）城市還是農村，開（kāi）展養老助（zhù）餐服務，都需要解決好“誰出資”“誰出力”的問題。

在（zài）雲南省曲靖市沾益區（qū）東海社區，每到中午和傍（bàng）晚，人們（men）總能看到一輛車身（shēn）印著（zhe）“高齡老人幸福餐”的電動三輪車穿梭在鄉間小道（dào）上，給村裏80歲以上老人免（miǎn）費送餐。老人們高興（xìng）地（dì）說：“以前吃（chī）飯（fàn），常常對付一口（kǒu），現在飯（fàn）菜不重樣，吃得更香！”

對於沒（méi）人照顧、行動不便的老人來說，做飯難、吃飯難的問題令人（rén）困擾。近年來，一（yī）些城市社區辦起老年餐桌、老年（nián）食堂，取得不錯效果。與（yǔ）城市相比，農村地區開展養老助餐服（fú）務卻存在一些難點。一方麵，農村人口居住相對（duì）分散，不利於集中供餐。比（bǐ）如，東海社區有8個村小組，有的村組距離較遠，老人來社區食堂（táng）既不方便，途中也不安全。另（lìng）一方麵，農村（cūn）資金相對有限，辦起老年食堂後，實現可持續發展也不容易。正因此，在農村開展養老助餐服務（wù），需要兼顧各方、因地製宜。

為方便老年人（rén）在家門口吃（chī）上暖心餐，不少地方（fāng）都（dōu）進行（háng）了有益探索。開辦“幸福餐桌”，組織上門送餐，推出（chū）個性化訂餐，讓餐車流動起（qǐ）來……這（zhè）些民生之舉，旨在讓老年人享受“舌尖上的幸福”。老（lǎo）人們吃得滿意，開辦（bàn）“幸福餐桌”就有意義。從現實情況來看，無論城市還是農村（cūn），開展養（yǎng）老助餐服務，都需要解（jiě）決（jué）好“誰出資”“誰出力”的問題。

穩定的（de）資（zī）金支持是重要支撐。東海社區開辦高齡老人“幸福餐桌”的資（zī）金，有的來自（zì）上級政府補（bǔ）助，用於購買廚（chú）具、消毒用品、送餐車等硬件設施；社區集體經（jīng）濟每年拿出部分資金，用於食材和人工開支。此外，社區還（hái）成立鄉賢理（lǐ）事會，鼓勵大家捐錢捐物，用於改善夥（huǒ）食、老（lǎo）人過生日時購買蛋糕等。經（jīng）過實（shí）踐，當地形成了“政府掏一點、集體（tǐ）出一點、愛心捐一點”的資金來源方式，盡力保障農村老年食堂“辦長久、不斷頓”。聚合多方資源，用好財政資金、分配好村集體資金（jīn）、吸納社會資（zī）金，才能持續促進養老服務業健康發展。

做好（hǎo）養（yǎng）老助餐服務，離不開一支愛老、敬老、助老的隊伍。為提高養老助餐（cān）服務質量（liàng），東海社區的食堂廚師由村小組組長擔任，經相（xiàng）關部門培訓合格後持證（zhèng）上（shàng）崗；送餐員由經過（guò）挑選的黨員誌願者擔任，在送餐的同時，可以（yǐ）和老人們話話家常，及時為他們排憂解難；還有人專門為（wéi）餐具、廚房消毒，堅持每日給配送車消毒，並對（duì）每一餐（cān）取樣（yàng）留檢。從加工製作到上門配送，從衛生消毒到用（yòng）餐檢驗，各個環節都盡量做到分工協作、各負其責，共同確保餐（cān）食安全。這（zhè）也（yě）啟示我們，在農（nóng）村開展養（yǎng）老助餐服務，應注重發揮黨（dǎng）員骨幹帶頭作用（yòng），以責任崗（gǎng）位帶動誌願服務，推動形成積極參與的氛圍（wéi）。

在農村推進養老助餐服務，紮根（gēn）的是鄉土，服務的是鄉鄰。辦好溫（wēn）暖食堂和“幸福餐桌”，發展好以居家為基礎、社區為依托、機構為支撐的養（yǎng）老（lǎo）服務，就能更好惠民生、暖人心，讓老年人過上老有所養、老有所（suǒ）依的幸福晚年生活。

來源：《人民日報》