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居家適老化之廚房改造

發布日期：2023-06-13 作者： 點擊（jī）：

對廚房進行適老化改造（zào）時，應考慮老年人儲藏、洗滌、操作、烹飪、通（tōng）行等（děng）行為的空間需求，為老（lǎo）年人進（jìn）行烹飪操作消（xiāo）除空間障礙。

廚房適老化改造宜滿足以下要求：
(1)選擇（zé）適宜的操作台麵高度，減少彎腰；
(2)加設中部櫃，滿足儲（chǔ）藏（cáng）需求（qiú）；
(3)櫥櫃下加（jiā）裝燈帶，提供輔助照（zhào）明；
(4)更換可自動熄火燃氣灶，安裝煙霧報警器、燃氣報（bào）警器、積水報警器；
(5)廚房用水宜實現水溫可（kě）調；
(6)牆麵材質易清潔。

圖片1.png

圖 1 廚房適老化改（gǎi）造平麵示意（yì）圖

安裝報警器
1、在天花板上方設置煙霧報警器， 同時（shí）安裝（zhuāng）爐灶自（zì）動熄火保護裝（zhuāng）置。
2、按現行國家標（biāo）準及規範要（yào）求設（shè）置燃（rán）氣濃度檢測報警（jǐng）器及緊急切斷裝置，避免（miǎn）安全事故發生（shēng）。
3、在地麵安裝積（jī）水報（bào）警器，及（jí）時發現家中漏水現象，避免地麵濕滑引起（qǐ）摔倒（dǎo）。當老（lǎo）年人（rén）忘記關閉水（shuǐ）閥，地麵浸水時及時提醒，可聯動其他裝置，自動關閉水（shuǐ）閥。

操作台麵改造
根據老（lǎo）年人身高和使用情況合理改造操作台尺度，操作台下留有足夠（gòu）放置膝蓋或輪椅回旋的空間。
1、站姿操作台麵下宜預留膝蓋及腳尖可深入的空間。
2、坐姿操作台麵台下（xià）空間淨高（gāo）不宜小於650mm，且進深不宜小於 300mm，以滿足輪椅最小（xiǎo）轉（zhuǎn）向（xiàng）寬度，有條件的可選用台麵高度可調的操作台。

牆麵（miàn）材質更換
爐灶背後宜（yí）選用防火、防水、耐腐蝕、耐油煙易於清掃 的麵（miàn）材，如防菌牆麵瓷磚、強化玻璃等（děng）材質。


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