1.適宜的活（huó）動區域與便捷通行（háng）：確保廚房入口寬敞，便於輪椅、助行器等輔助（zhù）工具進出（chū）。廚房內部布局應避免過多狹窄通道，確保通行路線清晰（xī）無阻，減少轉彎（wān）和（hé）障礙物。考慮與餐（cān）廳或（huò）客廳的直接連通設計，如采用開放式或半開（kāi）放式廚房，便於老年人視線交流及隨時（shí）求助。在廚房中心區（qū）域或主要活動路（lù）徑上，預留至少直徑1.5米（根據輪（lún）椅尺寸調整（zhěng））的圓形空間，確保輪椅能夠自由旋轉和（hé）掉頭。確保所有門（如櫥櫃（guì）門、冰箱門）完全打開時，不會（huì）阻擋輪椅通行路徑。
檢查並消除廚房內所有門檻、地磚接縫、地毯邊緣等可能引起絆倒的高度差。使用坡道或平緩過渡設計連接不同（tóng）高度的地麵（miàn），確保輪椅（yǐ）和步行者都能平穩通過。4.防滑、防汙、易擦拭的（de）地麵（miàn）材料：選（xuǎn）擇耐磨、防滑的瓷磚或木地板，表麵紋理不宜過深，以免藏汙納垢。地麵顏色可選擇淺色或帶有明顯紋理的，以提高視覺對比度，減少滑倒風險。定期清潔地麵，使用易幹且不易（yì）留痕的清潔劑。
餐具應輕巧、耐用、防滑，手柄設計符合抓握習慣，便於老年人穩（wěn）定握持。提供保（bǎo）溫餐具或（huò）帶有防滑墊的餐盤，減（jiǎn）少燙傷（shāng）風險。配備（bèi）易於清洗的餐具，減少（shǎo）老年人清潔負擔。櫥櫃高度應根據老年人的身高調整，一般（bān）建議吊櫃底部距地麵1.2-1.4米，地櫃高度約0.8-0.9米，便於站立和彎腰操作。安裝電動升降廚台也是非常好的選擇，它可以根據家人的升高（gāo）調整高度，讓老人無（wú）需擔心烹飪過（guò）程中彎腰帶來的（de）疼痛。抽屜和櫃門應安裝易於操作（zuò）的把手，避免使用複雜的拉（lā）環或按鈕。灶台和水槽下方可設置可調節（jiē）高度的支撐架，以適應不同身高或坐輪椅（yǐ）時的烹飪需求。
操作台麵應盡可能長且連（lián）續，減少物品擺放和轉（zhuǎn）移的距離，降（jiàng）低操（cāo）作難（nán）度。台（tái）麵邊緣可做圓滑處理，避免劃傷（shāng）。可在台麵邊緣設置凹槽或擋板，防止物（wù）品滑落。在櫥（chú）櫃旁、水槽旁、灶台前等頻繁活動區域安裝穩固的扶（fú）手，便於老年人站立、轉身（shēn）或坐下時借力。扶手高度應適（shì）合老年人手臂（bì）自然（rán）下垂時的握持位置，一般為0.8-0.9米。
安裝智能浸水報（bào）警器，及時發現並防止水患。配備煙感（gǎn）報警器和可燃（rán）氣體報警器，確保火災隱患得到（dào）及時預警。考慮安裝緊急呼叫（jiào）按（àn）鈕，連接至家庭或（huò）社區的安全（quán）監控中（zhōng）心，以便在緊急情況下快速求助。照明應（yīng）充足且均勻，避免產生陰（yīn）影和（hé）眩光。洗切區、烹飪區應設置重點照明（míng），如使用（yòng）聚光燈或LED條形燈，確保（bǎo）操作區域光線明亮。櫥櫃內部、抽屜內也應配備柔和的照明，便於老年人尋找和取放（fàng）物品。考慮使用可調節亮（liàng）度的燈具，滿足不同時間段和個人（rén）的照明需求。
